Buah zaitun dan keistimewaannya
Satu cara menjaga kesihatan ialah dengan memakan makanan sunnah. Selain berniat sunnah pasti ada kelebihan dari konteks penemuan sains kesihatan mutaakhir ini. Saya kebiasaannya setelah tazkirah zuhur di surau Tabung Haji pasti akan menyingah ke gerai sebelah kantin Tabung Haji untuk membeli belah. Antara yang pasti dibeli ialah kurma dan buah zaitun. Harga sebotol dalam rm 17 produk yang berasal dari Syria.
Saya kongsikan nota kelebihan buah zaitun untuk maklumat bersama. Jom makan buah zaitun!
Sumber :
http://cahaya-iman.web.id
Zaitun, sungguh banyak sekali penyebutan Zaitun di dalam Al Qur’an,
Alloh Azza wa Jalla bersumpah dengan zaitun tersebut dalam firman Nya:
Demi pohon Tien dan Zaitun (At-Tin 1-2), dan firmanNya dalam surat
An-Nuur ayat 35, Dinyalakan (dengan minyak) dari sebuah pohon yang
diberkahi, (yaitu) zaitun yang tidak tumbuh di sebelah timurnya dan
tidak pula disebelah baratnya, hampir-hampir minyaknya saja menerangi
walaupun tidak disentuh api.
Kemudian dalam surat Al Mukmin ayat 20, Alloh Azza wa Jalla
berfirman, Dan pohon yang (tumbuh) keluar dari Tursina, yang (pohon
zaitun) itu menghasilkan minyak dan menjadi kuat bagi orang-orang yang
makan.
Demikian pula di didalam hadits Rosululloh Sholallahu Alaihi Wassalam
, beliau bersabda, Hendaklah kalian menggunakan minyak zaitun sebagai
lauk dan buatlah ia sebagai minyak oles, karena ia (minyak zaitun)
berasal dari pohon yang diberkahi. (HR Abu Daud, disebutkan dalam
Shahihul-Jami no.4921 dan menurut Syaikh Al Albani ini merupakan hadits
shahih).
Para ulama juga banyak menyebutkan tentang keutamaan minyak zaitun
dan manfaatnya yang sangat besar ditinjau dari sisi gizi dan pengobatan,
seperti diantaranya Imam Ibnul Qoyyim Al jauziyah dalam kitabnya At
Thibb An- Nabawiyah.
Demikian pula dengan kedokteran modern sudah mengakui keunggulan minyak zaitun untuk pengobatan,
diantaranya :
DR Scoot Grandy dari Universitas Texas dan DR Satsoon dari
Universitas California, keduanya mengadakan penelitian tentang
menurunnya jumlah penderita penyakit liver pada sebuah daerah yang
masyarakatnya menjadikan minyak zaitun sebagai campuran makanan.
Tanggal 21 April 1997 diselenggarakan pertemuan ilmiyah di Roma yang
dihadiri pakar medis, mereka mengupas dan mengeluarkan keputusan penting
ttg minyak zaitun, dalam siaran persnya mereka menegaskan bahwa minyak
zaitun dapat melindungi serangan penyakit arteriole (salurah darah kecil
di hepar/liver dan menghambat naiknya kolesterol darah), tekanan darah
dan diabetes sebagaimana ia melindungi dari serangan sebagian penyakit
kanker.
Minyak zaitun dapat menurunkan tingkat kolesterol LDL dan
meningkatkan kolesterol HDL, tanpa menimbulkan dampak negatif terhadap
kolesterol yang bermanfaat, sehingga organ hati dan jantung akan terjaga
serta rusaknya urat dalam tubuh.
Prof. Asman dari Universitas Monster Jerman, memaparkan
bahwa
kebiasaan menggunakan minyak zaitun memberikan peluang cukup besar untuk
dapat melindungi diri dari sejumlah serangan kanker, kangker usus
besar, rahim, dan indung telur.
Archieves of Internal Medicine edisi Agustus 1998 menegaskan bahwa
kebiasaan mengkomsumsi satu sendok makan zaitun setiap hari,
memungkinkan untuk dapat mengurangi terkena kanker payudara hingga 45%.
Dan masih banyak penelitian medis kedokteran modern lainnya akan
khasiat minyak zaitun ini yang telah secara ilmiah terbukti mampu
mencegah dan mengobati beragam penyakit (selengkapnya dapat dilihat
dalam buku/kitab yang membahas metode Pengobatan Nabi).
Rahasia dan Manfaat Minyak Zaitun
Nabi Muhammad shollallohu ‘alaihi wasallam telah berpesan agar kita
mengkonsumsi dan memakai zaitun sebagai minyak. Untuk pertama kalinya
dalam sejarah, ada enam belas pakar kedokteran paling tersohor di dunia
berkumpul di Roma pada tanggal 21 April 1997 M, untuk menerbitkan
beberapa pengarahan dan keputusan bersama tentang tema Minyak Zaitun dan
Nutrisi Laut Putih Tengah.
Dalam pernyataan tersebut, mereka menegaskan bahwa mengkonsumsi
minyak zaitun bisa memberikan andil melindungi tubuh dari serangan
penyakit jantung koroner, kenaikan kolesterol darah, kenaikan tekanan
darah, serta sakit diabetes dan obesitas, di samping minyak zaitun juga
berkhasiat mencegah terjadinya beberapa jenis kanker.
Minyak Zaitun Mengurangi Kolesterol Berbahaya
Berbagai riset membuktikan adanya fakta yang tidak menyisakan
keraguan lagi, bahwa minyak zaitun menurunkan total kadar kolesterol dan
kolesterol berbahaya, tanpa mengurangi kandungan kolesterol yang
bermanfaat.
Minyak Zaitun Mengurangi Resiko Terjadinya Penyumbatan (Trombosis) dan Penebalan (Arteriosklerosis) Pembuluh Darah
Dalam sebuah kajian yang dipublikasikan pada bulan Desember tahun
1999 M di Majalah AMJ CLIN NUTRL para peneliti menyatakan bahwa nutrisi
yang kaya kandungan minyak zaitun bisa mengurangi pengaruh negatif lemak
dalam makanan terhadap terjadinya pembekuan darah, dan selanjutnya
mengu-rangi terjadinya penebalan pembuluh nadi jantung.
Minyak Zaitun Menurunkan Angka Kematian
Sebuah studi yang dipublikasikan dalam majalah Lanst yang terkenal
pada 20 Desember 1999 M, menunjukkan bahwa negara paling miskin di
Eropa, yaitu Albania, yang berpenduduk muslim, memiliki keistimewaan
sedikitnya angka kematian di sana. Angka kematian di Albania di kalangan
pria adalah 41 orang dari setiap 100.000 orang, separoh dari keadaan di
Britania. Hal itu dipengaruhi oleh konsumsi minyak zaitun dalam makanan
para penduduk Albania.
Minyak Zaitun Mengurangi Pemakaian Obat-obatan Penurun Tekanan Darah Tinggi
Sebuah studi yang dilakukan oleh Dr. Aldovaroro di Universitas Napoli
Italia dan dipublikasikan dalam Majalah Archives of Internal Medicine,
tanggal 27 Maret 2000 M, telah diadakan studi terhadap 32 pasien yang
terkena penyakit tekanan darah tinggi dan mereka itu mengkonsumsi
obat-obatan untuk darah tinggi.
Hasil studi menunjukkan penurunan tekanan darah dalam kadar 7 poin di kalangan mereka yang mengkonsumsi minyak zaitun.
Minyak Zaitun Mengurangi Serangan Kanker
Para peneliti menyatakan bahwa sebab menurunnya rasio kematian akibat
serangan kanker di Laut Putih Tengah adalah karena makanan penduduk
negeri tersebut mengandung minyak zaitun sebagai sumber utama lemak, di
samping mengandung sayur-sayuran, buah-buahan, dan kol.
Minyak Zaitun Mencegah Timbulnya Kanker
Profesor Asman, Ketua Akademi Studi Arteriosclerosis di Universitas
Monstar, Jerman, dia merupakan peneliti paling menonjol di dunia di
bidang kedokteran dan arteriosclerosis, ia berkata, Pengkonsumsian
minyak zaitun bisa melindungi tubuh dari serangan sejumlah kanker
lainnya, di antaranya kanker colon, kanker rahim, kanker ovarium,
sekalipun jumlah studi ini masih terlalu minim.
Minyak Zaitun dan Kanker Payudara
Sebuah studi yang dipublikasikan di bulan November 1995 dan dilakukan
terhadap 2.564 wanita yang terkena kanker payudara, menegaskan bahwa
ada korelasi terbalik antara kemungkinan terjadinya kanker payudara
dengan pengkonsumsian minyak zaitun, dan bahwa banyak mengkonsumsi
minyak zaitun memberikan andil dalam melindungi seseorang dari serangan
kanker payudara.
Sebuah studi yang dipublikasikan dalam Majalah Archives of Internal
Medicine edisi Agustus 1998 M menegaskan bahwa pengkonsumsian sesendok
makan minyak zaitun setiap hari bisa mengurangi bahaya terjadinya kanker
payudara sampai pada kadar 45%.
Minyak Zaitun dan Kanker Rahim
Majalah Kanker Britania mempublikasikan di bulan Mei 1996 M sebuah
studi yang dilakukan terhadap 145 wanita Yunani yang terkena kanker
rahim. Para peneliti mengkorelasikan antara wanita-wanita yang terkena
kanker rahim tersebut dengan wanita-wanita yang banyak mengkonsumsi
minyak zaitun. Ternyata, para wanita yang mengkonsumsi minyak zaitun
lebih sedikit yang terkena kanker rahim. Di mana kemungkinan terjadinya
kanker pada mereka turun sampai 26%.
Minyak Zaitun dan Kanker Lambung
Sejumlah studi ilmiah modern menunjukkan bahwa mengkonsumsi minyak
zaitun secara teratur bisa mengurangi terjadinya kanker lambung. Tapi
masih diperlukan berbagai studi ilmiah lanjutan mengenai hal ini.
Minyak Zaitun dan Kanker Colon
Ada juga beberapa studi yang menunjukkan bahwa pengkonsumsian
buah-buahan, sayur-sayuran, dan minyak zaitun, memainkan peran penting
dalam melindungi tubuh dari serangan kanker colon.
Minyak Zaitun dan Kanker Kulit (Melanoma)
Majalah Dertmatdogg Times edisi bulan Agustus 2000 M menyebutkan
sebuah studi yang menunjukkan bahwa meng-gunakan minyak zaitun setelah
renang sebagai krim kulit dan berjemur, akan melindungi terjadinya
kanker kulit (melanoma).
Minyak Zaitun Mengurangi Timbulnya Tukak Lambung
Dr. Sam, dari Universitas Harvard Amerika, menyampaikan sebuah studi
di Kongres Terakhir Organisasi Penyakit Sistem Pencernaan Amerika yang
diadakan pada bulan Oktober 2000 M.
Dr. Sam menegaskan bahwa gizi yang terkandung dalam minyak zaitun
bisa memiliki pengaruh positif dalam melindungi tubuh dari kanker
lambung dan mengurangi timbulnya penyakit tukak lambung.
Minyak Zaitun Berkhasiat Seperti ASI
Dalam sebuah studi modern yang dipublikasikan di bulan Februari 1996 M
di Universitas Barcelona, Spanyol, yang dilakukan terhadap empat puluh
wanita yang menyusui, diambil sampel ASI dari mereka. Para peneliti
menemukan bahwa kebanyakan lemak yang terkandung di dalam ASI termasuk
jenis lemak yang berantai tunggal. Jenis lemak ini dikategorikan sebagai
lemak terbaik yang seharusnya dikonsumsi oleh manusia, dan itulah jenis
lemak yang terkenal terdapat dalam minyak zaitun.
Minyak Zaitun Mengurangi Peradangan Sendi
Majalah AMJ CLIN NUTR edisi November 1999 M, mempublikasikan sebuah
penelitian yang dilakukan terhadap 145 pasien pengidap sakit persendian
semacam arthritis di Yunani Utara. Mereka dikorelasikan dengan 108 orang
yang sehat. Dalam penelitian ini terlihat bahwa pengkonsumsian minyak
zaitun bisa memberikan andil dalam melindungi tubuh dari terjadinya
penya-kit ini.
Minyak Zaitun Membunuh Kutu Kepala
Beberapa studi yang dilakukan di beberapa Universitas dan Akademi di
Amerika, tentang kutu kepala, menunjukkan bahwa penggunaan minyak zaitun
sebagai minyak rambut yang terkena kutu, dalam beberapa jam saja bisa
membunuh kutu yang ada di kepala.
